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以前、日当たりの良い庭で育てたら、ものすごくデカくなったけど、葉っぱが硬くて食べられなかったんです。なるほど、真夏は日陰なんですねー！知らなかった。勉強になりました。
バジルをバケツ一杯食べたいので、ダイソーの種から育ててます♪テリヤキにバジルを入れたのが好きです。
オムレツにバジルと刻んだトマト、とろけるチーズ（できればモッツァレラ）を入れると信じられないくらい爽やかな朝を迎えられます。
天才ですか？
バジルを越冬させた、というより勝手に越冬した事があります。晩秋に立ち枯れのようになったバジルを放置していたら、翌年の春に枝のようになったバジルの茎から新芽が出た事があります（笑）
真ん中あたりで説明されていましたが、鉢の大きさは、摘芯と同じくらい大切だと昨年やってみて感じました。去年は5号鉢や6号鉢に植えてしまい、いくら摘心してもなかなか大きく育たなかったですので・・・。ハーブというと、おしゃれな小さい鉢のイメージがあったので意外でした。今年はミニトマトのコンパニオンプランツで地植えです。バジルのレシピは、時短でできて子供に人気なのが、薄切りにしたジャガイモに小麦粉と細切れのバジルをまぶす→多めのオリーブオイルで揚げ炒め、です。フライドポテトよりヘルシーで、おやつにも良いです。他の料理にも言えますが、スイートバジルは入れすぎると辛くなるのでそこは子供向け料理には要注意だと思います。
ハーブ関連で私のオススメはパセリです！初心者でも育てやすくて、使いみちが多いです✨収穫したパセリを洗ってジップロックなどに入れて凍らせて凍ったまま袋の上から揉むと葉っぱが粉々になるので刻みパセリになりますよ！（枝は粉々にした後に取り除いて下さい）ラスクやグラタンにかけると凄く美味しいです😆
なるほど〜！私は買ってきたら、全部みじん切りにして、冷凍保存してました。明太パスタに入れると美味しくて好きなんですよね。乾燥パセリより、香りが良い気がします。
めちゃくちゃ参考になりました😍😍😍有益な情報をありがとうございます🥰🥰🥰
思えば食いしん坊から来る料理の為にフレッシュハーブを育て始めたのがガーデニングに手を染めたんだったと思い出しました(笑)フレッシュハーブは本当に香りが良く、仕上がりが格段に違って来るので、バジル、シソ、パセリ、ローズマリー、ラベンダー、小葱、ニラ、三つ葉と広がっていきました。今やそれらは他の野菜のコンパニオンプランツとして欠かさずいつもある存在になっています。(根が付いていたり、放ってても出て来る…)バジルは冬に差し掛かる季節になっても勢いがあったので鉢上げ＆切り花からも根が発根越冬に成功したようなので家の中でそのまま温室状態にしてあげました。最近は難しいと言われる夏野菜も冬が暖かい為か長持ちです。(逆に夏の長雨や酷暑がキツそう)初めの内は虫と戦っていたけど、土が合い機嫌よく育てると虫も食いきれないのか余り被害が無く幾らでも食ってけよ～という状態。(というか勢いがあり元気だと人間同様虫は寄りにくい気がする)寄って来る虫さえも可愛く思えてきて、思わず育ててしまう。。
バジル大好きです。刻んだトマトとちぎったバジルにお塩とオリーブオイル！美味しいです。
バジルは、ホントにお料理で重宝しますね✨
一流の入れ方で牛フンを撒いたら、鼻に牛フンが入りました！無事鼻が一流になりました！！
爆笑してしまいました🤣🤣
同じく!!!😂😂😂
一流の鼻水ができあがっちゃうなぁ🤔
ホーリーバジルを植えてると、うっとりするような甘い香りが漂って幸せですよ〜💗水に2〜3枚入れる甘い香りでおいしいです🌿インドでは、家を守る魔除けらしいです🍛
19:40 フランスのことはわかりませんが、イタリアで｢パンにトマト直塗り｣は極日常🍅グルタミン酸の豊かなトマトは、最高の｢調味料｣！という認識。そもそも、イタリアのパンは、パン単体で完結したものではなく、お皿に残ったソースをぬぐって食べて完結するよう計算されているので、水分、旨味、共に引き算されたパンを単体で頂くのに｢トマト直塗り｣は絶妙なのかと🤗バジル。切戻した穂で簡単に殖やせるのも魅力ですね😀(ブッシュバジルは、ミツバチの蜜源になってます🌱🐝)
フランスパンにトマトを塗るのって、パンコントマテっていう料理かな？最近やってませんが、似たような料理で、トマトをヘタだけ取って冷凍。冷凍出来たら、流水でこすると皮がツルンと取って、それを擦り下ろす。それに、オリーブオイル、ニンニク(無しでも)、バジル、塩、胡椒。それをバゲットに乗せて食べる。美味しいですよ～😃
簡単で美味しそうですね！早速やってみます♪
@@mugmug7 ありがとうございます！是非やってみてください。量を増やして、洋風にしたいときはコンソメ、和風にする時は白だしやめんつゆを足すと冷製トマトソースにもなりますよ♪
私は使う側ですがｗただいま家庭菜園実践中です。バジルや万願寺唐辛子キュウリ、ゴーヤ、トマト、二十日大根、パセリ栽培中です。ためになります。有難うございます。
バジル大好きでトマトと一緒に植えているのですが、収穫たくさん出来るほどに大きく育てられたことがありません。今年こそ頑張るぞ！
大葉とバジルは、絶対ですよね。バジルは、花が咲かないように、剪定しながら、それを食べてます。どんどん、芽がでてきて、秋まで、すごいです。大葉は、ほおっておくと次のとしに、たくさん芽が出ますが、バジルは駄目みたいです。
今日、バジルを使ってバジルペーストを作ったばかりだったので、数時間後にタイムリーな動画をアップしてくれて感動✨ バジルは『レタスバジル』だったことがカーメンくんチャンネルで分かりました🍀 バジル、本当に美味しいですよね😋
バジル、簡単でたくさん収穫できて充実感ありますねー。ただ「虫」がツライので、虫対策、お教えいただきたいです。
バジルとシソ、今年は種から育ててみました。同時に蒔いて、バジルの方が発芽が早かったけど、なかなか大きくなりません。後から芽が出たシソの方が大きくなりました。他の野菜や花も一緒に植えてキッチンガーデンにしたいです。昨日はさつまいもの苗を植えました。
バジルの種類は、たくさんあるのですね。タイバジル気に入りました
こんな些細なコツだったんですね！勉強になりました！ところで、ハーブは仰る通り意外と危険で、私は自分で収穫したフェンネルで子宮筋腫＆腺筋症を余計に苦しめていました。フェンネルは子宮系病状がお有りの方はご注意ください。
つな
レタスバジル！又、新たなバジルを知ってしまいました。去年もカーメン君がバジルの説明してくれたので、今年は、バジルの種を集めて5種類撒きました！ガパオは一昨年のこぼれだねから大量に芽が出て去年は、ガパオライスを食べまくりましたよ！息子は、自分の部屋でバジルを越冬させました。「ピンチ」と「切り戻し」ちゃんとやります。
バジルにそんなにいろんな種類があること初めて知りました❗️バジル大好きです😍今年は沢山収穫したいと思います👌洗わなくて良い事を知って良かったです。いつも洗った後の水気をとるまでが手間がかかって面倒でしたので。いつもありがたい情報をありがとうございます😊
カーメン君こんばんは！以前、スイートバジルをキッチン横のテラスでプランターでつくり、毎朝、食パンの上にハム→オニオンスライス→ピーマンの輪切り→ケチャップで×をかく→とろけるチーズ→プランターから食べる直前にスイートバジルを取って、敷き詰める→トースト、これが大好きでした！簡単なピザパンです。ただ、無農薬で育てたのですがあたたかくなると青虫が発生してきて、毎日葉っぱの取り合いでした、、！今年はまたそのピザパンを食べたくて、また植えてみました。芽がでるのが楽しみです！メニュー紹介、楽しみにしています♪
19:22 美味しそうですなぁ✨🌱
バジル、毎年植えてジェノベーゼソース作ってます。しかし、バジルの種類がこんなにあるなんて知りませんでした。目から鱗👀👀スィートバジル、これしか買った事がありません。また、私が気づかなかっただけかも知れませんが、他の種類を売り場で見かけたことがないです。💦レモンバジル、是非食べてみたいです。ガパオも大好きです。いつもカーメン君を見てると本当に勉強になります。そして、本当にわかりやすいです。いつもいつも本当にありがとう😆💕✨
こんなにバジル種類あるの知らんかった😜
ブッシュバジル〜 で声出して笑ってしまいましたあ😂😂😂😂
コンパニオンプランツとして他の野菜と一緒に植えて、いつのまにか枯れてなくなるのが毎年のパターンです。今年こそはバジル頑張ります！
フランスパンに、トマトを塗るとありましたが、おろしトマトをぬると、良いかと思います。ガーリックも美味しそう😊
ワインが進みそうです🍷
美味しそう
とてもわかりやすいです✨バジル沢山の収穫目指します！
興味が出た植物の育て方、知りたいなーって、検索したら、必ずカーメン君出てきて有難い！バジルは、ハエ、蚊、が匂い嫌うんですよね？プラス、アロマティカスはゴキブリ寄せ付けない。ハーブ最高！
わたし 生姜プランターで育てて ウンケージューシー作りましたお！ 葉っぱまで柔らかく美味しく頂けました！ フランスパンにトマト塗るのは スペインの食べ方 パンコントマテですね＠ ハーブ料理こーなー楽しみです！😍😍😍
バジルが大好きで、ジェノベーゼソースを作りたいので育てようかなと思ったらカメーン君のチャンネルにありました。品種もたくさんあるの知れて勉強になりました。秋までに沢山摘み取れるといいなと願い、苗木これから購入してきます。
ホムセンでおまけで貰ったバジル、今日植えました! 庭にあると便利ですよね🥰 ただ、虫にやられます😓 カバーかけますが、見た目がなぁー😅
数年前ハーブに興味をもち一通りやって大量の収穫物の使い途に困りやめていましたがカーメンくんの動画を見てまた始めました。吉谷さんの庭の色も探して手に入れましたがカーメンくんの説明の方が私には分かりやすかったです。
バジルの栽培シーズン終了後にザルに乗せたりレンジで乾燥させて冷凍保存すると長く使えますよ。他のハーブもドライにできます。生の方が香りは良いですけどね😅
シナモンバジルは個人的に興味がわきますね。料理は辻の大先生が”大変なんだから一汁一菜でいいよ。”という言葉を聞いてそんなに凝らなくなりました。フルーツカレーを作ったりするくらいで、あとは適当に焼いたり煮たり炒めるくらいですね。
何度バジル植えても育たないので、この動画見ながらもう一回基礎から頑張ります
あまり手をかけない方が成功したような気がします。鉢で一つ一つにするよりはプランターや地植えで水やりも乾いたらたっぷりで明るい日影でほっときぎみで6本。冷凍するほどバジルペーストができました。
ステビアは地植えに出来ますか？冬枯れてもまた、春に芽が出るのか？鉢植えで冬は室内が良いのか教えてください。因みに福岡県です。
イタリア在住です。トーストしたフランスパンにニンニクをサッとひと塗りして、オリーブオイルと塩・胡椒で和えた角切りトマト&せん切りバジルをのせて食べるのが大好きです。種の取り方もぜひ教えて下さい。
今年バジルソース作りました。実は食べるようにスーパーで購入して食べ残しを瓶に刺して根が出てきたら植えて種を取り(去年)今年は山ほど取れたのでジェノバソース(バジルソース)を作りました。冷凍して来年まで使います。今年種どの程度取れるかな？夏の剪定しませんでしたね。よーく拝見しますね。好きなので。そうそうミントは何種類か同じ方法で育ててますが、こっちはさらにつおいですよ。時々ミントティーにすると最高です！
バジルにこんなに種類があるの知りませんでした～😆めちゃ興味わきました！
ハーブの動画楽しみにしてます。
バジルとトマトのピザをお外で焼きながら、カーメン君&じゅんぺいさんがライブしている図が目に浮かびました！！よろしくおねがいします！！
いつも分かりやすくて勉強させていただいてます。植えるときに、根っこをほぐす？真っ白に根が巻いたところは切る？触らずにそっと植える？というところから知らなかったので、超初心者にはとてもありがたいお講義です。今日はバジル。数年前にスイスのレマン湖畔ーオードリーヘップバーンも住んでいたというVeveyーのお店で買ったバジルの種が一袋出てきました。仕舞い込みすぎて、誰かにあげてしまったと諦めていた種です。でも、こんなに古いと、撒いても芽は出ませんよね🌱😢もしかしたら、とまだ諦めきれていないのです😣もし、撒くとしたらそのまま土に撒いて、あとは祈る。或いは、種を水につけて乾燥をしっとりさせてから撒く。もう諦める。どうしたらいいでしょう？ご教示くださいませ。
どの動画も勉強になって、やる気になって嬉しいです。動画はお風呂にスマホを持ち込んだり、ベッドに入って眠くなりまで見るので、個人的には動画が短いと更に見やすいと思います。
スイートバジルと言う種類しか知りませんでした。レモン、シナモンジルも栽培したいと思います。いつも楽しみに拝見しています。
朝カァーメン君チャンネルを見てレモンバジルの種を、ホームセンターで売っていたので買って早速植えました、新芽が出るのが、楽しみです。
本日バジルを手に入れたので植え替えします。想像より大きな容器を使うんですね、ということはそれなりの大きさになるということですね～
トマトにはアミノ酸（味の素や昆布と同じタイプのアミノ酸）があります だからトマトは実は（和風だしではなくて）”西洋のだし”なんですよね 最近それを知ったので”パンに塗る”というのも自然なことだと納得できました。
5つのレシピ、見たかったぁ🤣
ダークオパールバジルはアントシアニンも豊富なので目にいいですね
レモンバジルのニオイ１回かいでみたいなぁー😋バジルはマルゲリータ食べる時しか食べたことないなぁ🤔料理提案賛成!楽しみにしてまーす😆
バジル好きなので勉強になります。
今日もガーデンガーデンに行きました‼️サツマイモの苗を買いました。店長からの取締役に昇格おめでとうございます‼️ｶｰﾒﾝ君頑張ってね～‼️
青シソの花芽が沢山上がってきました。そうですね切り戻しをしますね。また種を取りたくないと思っていたので貴重なお話をGETできました。有り難う御座いました、
ホーリーバジル育ててたら花に蜜蜂がメッチャ来ましたね。しかも見た事ない蜂とか無心で花に頭突っ込んでました。
バジル毎年種蒔きしていましたが、葉が大きくならず…選定しなかったからかな？参考になりました❣️😊バジルとトマトは冷製パスタで…夏の楽しみのひとつデス💕ハーブティーためしてみたいデスネ…😋🌿
フランスパンにトマト塗るの、スペイン人の友達がやってました！塗った後、焼かずにオリーブオイルと塩をかけて食べました！太陽の下で食べるとヤミツキですよ！！💕
パンにトマトを塗って焼いたやつはバルセロナではポピュラーで旅行した時はよく食べてました。確かにあれにバジルが加わるとさらにおいしくなりそうです。
賛成です。ｶｰﾒﾝｸﾝ、勉強家ですね。余談、参考になります。楽しみです。🤗
バジルに、そんなに種類があるの知らなかったです😓ジェノベーゼパスタと、ガパオライスが好きで、たまにスーパーで買って来て作ってました。あまり日持ちしないので、気持ちの余裕のある時しか作る気がしなかったんですよね。。。😣最近、親が、とある道の駅でバジルの束を買って来てくれたので、久々にジェノベーゼソース作りました❣東京のスーパーの３分の１の価格で、４倍くらい量があって、嬉しかったのですが、おっしゃる通り、洗うとすぐに酸化して黒ずんで来ますよね。😣残った茎を水に差してたら、ちょっと育ってきたので、鉢に移してみようかな!?と。
毎年スイートバジル育てていますが、他にたくさん種類があるのは知りませんでした！自分の摘芯の仕方はあってるのかな？なんて思いながら我流です育っていく過程や種を取るときのバジルの様子も見たいです！
ありがとうございます🙇♂️
カーメンくんのお店にバジルを買いに行きましたよ。3種類買って、トマトと一緒に植えたんですが、レモンバジルだけぐったりしてます。ちなみに地植えです。最近雨が多いからか？寒い日もあるからか？なんとか持ちこたえてほしいです。バジルのハーブティーが好きなんですが、今、ハーブウォーターにして職場に持って行って飲んでます。
青じそとイタリアンパセリを鉢植えで、不織布で包み育てています。鉢は高く上げてね 虫が付かず無農薬でokです
聞いてませんけど？
不織布は虫除けですか？
不織布は、虫対策で付けています。遮光効果もあるようです。虫・日焼け()
失礼、途中で送信押してしまいました。虫、日焼けは今の所ありません。
@@湘南敬子 ありがとうございます。勉強になります😌
バジル♡苗をみつけたら買って育てます。楽しみです。とてもわかりやすく解説して下さったので参考になりました。
無農薬となると自分で作るのが一番ですね。
いつも参考にさせて頂いてます。ガーデニング歴長いですが知らなかったことたくさんありとっても勉強になります‼️今回初めて気づかいたこと。カーメンクンて、アゴヒゲ あるんですね☺️
百均のバジルの種を水耕栽培でテキトーに蒔いたら殆ど発芽してスクスク育ってる😌
バジル買ったとこなので、参考にさせていただきます！鉢、大きめのほうがいいんですね、なるほど！そして、まさかの洗わない⁉️今回も勉強になりました😆 バジルとトマトはどう調理しても美味しいんですね😍フレッシュならではですかね❣️心強いスタッフさんおられるんですね😍タイムもお願いします！
こちらのチャンネルを拝見して、今年の4月から初めてバジルとイタリアンパセリの栽培にチャレンジしています！今回のバジル特集も大変参考にまりました。芝の特集とかもやってもらえないかな〜なんて淡い期待をしています。
蚊除けのハーブ教えて下さい！ネットでも情報が少なく、分かりません！お願いします！
ハーブ使い方知りたいですね!教えて頂けると嬉しい😄
昼間にセニョール野菜植えて、やっちゃいました 二流蒔き(笑)思い出して笑っちゃった
トマトの水っぽさはパンにそこまで付けず香りを移すってすごいテクニックですね♬ありがとうございます。
ドルチェ&ガパオライス 君の香水のせいだよ〜って歌のおかげできっとガパオライスが流行ったんでしょうね
こんにちは🍀初コメントです。いつも楽しく、園芸の知識を戴きありがとうございます!最近、余談コーナーにハマってしまいました。今回はどんなお話かと愉しみです。今回バジルの植付け、そしてお料理に活かすことまで、伝えて下さるなんて、最高デス!😀😀
元肥講習会あったら、行こうかな~♪♪🤣カーメン君のコック姿似合いそう👨🍳
ホーリーバジルは薬草としての効果が高いからそういう要素で購入する人も多いんですよね。
余談のお部屋に前掛けが！うちの職場のオリジナル前掛けは豊橋製ですよ。同じ帆布かも〜😊
本当に豊富な情報を頂きありがとうございます♪😊
畑でバジルを作っていましたよー採るとどんどん増えますよね
バジル枯らした事があって、考えたら西陽ガンガン当たる場所でした。今年は木陰で育ててみます。勉強になります。元肥が袖からズボンに入って大変です（笑）
香りがたまりません
バジル買ったので、有り難い説明でした。コーナンにバジルは、一種類しか無くて。レモンバジル欲しいです
「カーネーション」の回と今回を拝見しました。分かりやすいのでチャンネル登録しました。有難うございます💖
豊橋店のスタッフさん、何気にタダ者じゃないキャリアをお持ちでビックリです😵「カンフーハッスル」って映画思い出しました💦料理方法までレクチャーしてもらえるなんて、ますますチャンネル登録者数爆上がりな予感⤴㊗
目の前のブーゲンビリアもステキです。バジル、以前育てたときアブラムシが大量に湧いてしまい、それっきり栽培をやめてしまいました。もう一回トライしてみます。いつもいろいろ勉強になります、ありがとうございます
丁度よかった！昨日遊び半分でバジル植えたばかり…。関係無いが！ローズマリーが三年目で木になった…。
バジルの種類に困惑してましたが、料理に適したものなるほどでした。カーメン君のオススメしたの殆ど購入してます。これも植えます！フランスパンにトマト塗ります(笑)
スイートバジルの種を園芸店で買い水耕栽培と普通に小さい鉢植えで種まきしましたら発芽率１００％じゃないかというくらい出てきて当初想定外の量の間引きをさせられました。種代１９８円で大量に入ってました。雑草かと思うくらい簡単ですが私の住環境では周囲が害虫培養所だらけなので何かに食われることが多いので、でっかい鉢に大量に植えるのが良かったのかもしれません。シソも種から作りそっちを食わせようとしてるのにバジルだけ食われる。。。。
バーベキューカーメン君がすごい好きだったんで、復活してほしいー
今日バジルの苗を植えました。ミントやバジルのハーブについて育て方、使い方、活用方法をもっと教えて頂きたいですね。ほとんど同じようなハーブネタでも毎年やっても良いと思います。
庭の家庭菜園にバジルを植えてますが、防虫が難しくて、去年は葉っぱを全部食べられてしまいました💦機会があれば虫対策等を教えていただきたいです。よろしくおねがいします。
@@takaberry3 私、去年は失敗😵💧今回はこの動画を見て30センチ鉢に植えて、地べたじゃない玄関脇の高い所で育て、大成功！料理にガンガン使っております。バジル大好き🍀😌🍀
青じそもお願いします🤲
青じそ良いですね〜〜
青ジソ一回植えるとこぼれダネで毎年収穫できます。ベランダで植える時は大きいプランターで。
お願いします
@@大藤えり子 さん😀良い情報ありがとうございます❗️そう！ベランダなんです。よーしコーナンに行ってこよ笑
@@大藤えり子 DAISOで200円の60センチプランターで放置していても次の年出てきました(笑)コスパ最高ですね✨
ちょうどバジルを育てたいと思っていたのですごく勉強になりました！そしてカーメンくんさん勉強家ですごいです！パンにトマトを塗るのはスペイン料理のパンコントマテみたいですね！
秋からキッチン前でゆるゆる育っていたのをやっと摘芯しました。カーメン君のお店、たくさん種類があって、近くに住む人が羨ましい！タイバジル、ホーリーバジル、ダークオパールバジル買いに行きたくなります〜ところでクリスマスローズの種が取れ出してきました。初めてなのですが取って撒きのほうが失敗ないかしら…
バジル脇芽とかでも増えるそうなので、スーパーで190円とかで買った後、大きい葉っぱからピザに使って残った芽の部分10個くらいを植えてみました。活着したらウハウハなんだけどな〜。
ハーブの育て方はもちろんのこと、採取？するタイミングと方法がわからないので一緒に教えて頂きたいです🥺‼️🌿
以前、日当たりの良い庭で育てたら、ものすごくデカくなったけど、葉っぱが硬くて食べられなかったんです。なるほど、真夏は日陰なんですねー！知らなかった。勉強になりました。
バジルをバケツ一杯食べたいので、ダイソーの種から育ててます♪
テリヤキにバジルを入れたのが好きです。
オムレツにバジルと刻んだトマト、とろけるチーズ（できればモッツァレラ）を入れると
信じられないくらい爽やかな朝を迎えられます。
天才ですか？
バジルを越冬させた、というより勝手に越冬した事があります。
晩秋に立ち枯れのようになったバジルを放置していたら、翌年の春に枝のようになったバジルの茎から新芽が出た事があります（笑）
真ん中あたりで説明されていましたが、鉢の大きさは、摘芯と同じくらい大切だと昨年やってみて感じました。去年は5号鉢や6号鉢に植えてしまい、いくら摘心してもなかなか大きく育たなかったですので・・・。ハーブというと、おしゃれな小さい鉢のイメージがあったので意外でした。今年はミニトマトのコンパニオンプランツで地植えです。
バジルのレシピは、時短でできて子供に人気なのが、薄切りにしたジャガイモに小麦粉と細切れのバジルをまぶす→多めのオリーブオイルで揚げ炒め、です。フライドポテトよりヘルシーで、おやつにも良いです。他の料理にも言えますが、スイートバジルは入れすぎると辛くなるのでそこは子供向け料理には要注意だと思います。
ハーブ関連で私のオススメはパセリです！
初心者でも育てやすくて、使いみちが多いです✨
収穫したパセリを洗ってジップロックなどに入れて凍らせて
凍ったまま袋の上から揉むと葉っぱが粉々になるので刻みパセリになりますよ！（枝は粉々にした後に取り除いて下さい）
ラスクやグラタンにかけると凄く美味しいです😆
なるほど〜！私は買ってきたら、全部みじん切りにして、冷凍保存してました。明太パスタに入れると美味しくて好きなんですよね。乾燥パセリより、香りが良い気がします。
めちゃくちゃ参考になりました😍😍😍
有益な情報をありがとうございます🥰🥰🥰
思えば食いしん坊から来る料理の為にフレッシュハーブを育て始めたのが
ガーデニングに手を染めたんだったと思い出しました(笑)
フレッシュハーブは本当に香りが良く、仕上がりが格段に違って来るので、
バジル、シソ、パセリ、ローズマリー、ラベンダー、小葱、ニラ、三つ葉と広がっていきました。
今やそれらは他の野菜のコンパニオンプランツとして欠かさずいつもある存在になっています。
(根が付いていたり、放ってても出て来る…)
バジルは冬に差し掛かる季節になっても勢いがあったので鉢上げ＆切り花からも根が発根
越冬に成功したようなので家の中でそのまま温室状態にしてあげました。
最近は難しいと言われる夏野菜も冬が暖かい為か長持ちです。(逆に夏の長雨や酷暑がキツそう)
初めの内は虫と戦っていたけど、土が合い機嫌よく育てると虫も食いきれないのか余り被害が無く
幾らでも食ってけよ～という状態。(というか勢いがあり元気だと人間同様虫は寄りにくい気がする)
寄って来る虫さえも可愛く思えてきて、思わず育ててしまう。。
バジル大好きです。刻んだトマトとちぎったバジルにお塩とオリーブオイル！美味しいです。
バジルは、ホントにお料理で重宝しますね✨
一流の入れ方で牛フンを撒いたら、鼻に牛フンが入りました！
無事鼻が一流になりました！！
爆笑してしまいました🤣🤣
同じく!!!😂😂😂
一流の鼻水ができあがっちゃうなぁ🤔
ホーリーバジルを植えてると、うっとりするような甘い香りが漂って幸せですよ〜💗水に2〜3枚入れる甘い香りでおいしいです🌿
インドでは、家を守る魔除けらしいです🍛
19:40
フランスのことはわかりませんが、
イタリアで｢パンにトマト直塗り｣は極日常🍅
グルタミン酸の豊かなトマトは、
最高の｢調味料｣！という認識。
そもそも、イタリアのパンは、
パン単体で完結したものではなく、
お皿に残ったソースをぬぐって食べて完結するよう
計算されているので、
水分、旨味、共に引き算されたパンを単体で頂くのに
｢トマト直塗り｣は絶妙なのかと🤗
バジル。
切戻した穂で簡単に殖やせるのも魅力ですね😀
(ブッシュバジルは、ミツバチの蜜源になってます🌱🐝)
フランスパンにトマトを塗るのって、パンコントマテっていう料理かな？
最近やってませんが、似たような料理で、トマトをヘタだけ取って冷凍。冷凍出来たら、流水でこすると皮がツルンと取って、それを擦り下ろす。
それに、オリーブオイル、ニンニク(無しでも)、バジル、塩、胡椒。それをバゲットに乗せて食べる。美味しいですよ～😃
簡単で美味しそうですね！早速やってみます♪
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ありがとうございます！是非やってみてください。
量を増やして、洋風にしたいときはコンソメ、和風にする時は白だしやめんつゆを足すと冷製トマトソースにもなりますよ♪
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バジル大好きでトマトと一緒に植えているのですが、収穫たくさん出来るほどに大きく育てられたことがありません。今年こそ頑張るぞ！
大葉とバジルは、絶対ですよね。バジルは、花が咲かないように、剪定しながら、それを食べてます。どんどん、芽がでてきて、秋まで、すごいです。大葉は、ほおっておくと次のとしに、たくさん芽が出ますが、バジルは駄目みたいです。
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バジル、簡単でたくさん収穫できて充実感ありますねー。ただ「虫」がツライので、虫対策、お教えいただきたいです。
バジルとシソ、今年は種から育ててみました。
同時に蒔いて、バジルの方が発芽が早かったけど、なかなか大きくなりません。後から芽が出たシソの方が大きくなりました。
他の野菜や花も一緒に植えてキッチンガーデンにしたいです。昨日はさつまいもの苗を植えました。
バジルの種類は、たくさんあるのですね。
タイバジル気に入りました
こんな些細なコツだったんですね！勉強になりました！ところで、ハーブは仰る通り意外と危険で、私は自分で収穫したフェンネルで子宮筋腫＆腺筋症を余計に苦しめていました。フェンネルは子宮系病状がお有りの方はご注意ください。
つな
レタスバジル！又、新たなバジルを知ってしまいました。
去年もカーメン君がバジルの説明してくれたので、今年は、バジルの種を集めて5種類撒きました！
ガパオは一昨年のこぼれだねから
大量に芽が出て去年は、ガパオライスを食べまくりましたよ！
息子は、自分の部屋でバジルを越冬させました。
「ピンチ」と「切り戻し」ちゃんとやります。
バジルにそんなにいろんな種類があること初めて知りました❗️
バジル大好きです😍今年は沢山収穫したいと思います👌洗わなくて良い事を知って良かったです。いつも洗った後の水気をとるまでが手間がかかって面倒でしたので。いつもありがたい情報をありがとうございます😊
カーメン君こんばんは！
以前、スイートバジルをキッチン横のテラスでプランターでつくり、毎朝、食パンの上にハム→オニオンスライス→ピーマンの輪切り→ケチャップで×をかく→とろけるチーズ→プランターから食べる直前にスイートバジルを取って、敷き詰める→トースト、これが大好きでした！簡単なピザパンです。ただ、無農薬で育てたのですがあたたかくなると青虫が発生してきて、毎日葉っぱの取り合いでした、、！
今年はまたそのピザパンを食べたくて、また植えてみました。芽がでるのが楽しみです！
メニュー紹介、楽しみにしています♪
19:22 美味しそうですなぁ✨🌱
バジル、毎年植えてジェノベーゼソース作ってます。
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目から鱗👀👀
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いつもカーメン君を見てると本当に勉強になります。
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ブッシュバジル〜 で声出して笑ってしまいましたあ😂😂😂😂
コンパニオンプランツとして他の野菜と一緒に植えて、いつのまにか枯れてなくなるのが毎年のパターンです。今年こそはバジル頑張ります！
フランスパンに、トマトを塗るとありましたが、おろしトマトをぬると、良いかと思います。ガーリックも美味しそう😊
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バジル沢山の収穫目指します！
興味が出た植物の育て方、知りたいなーって、検索したら、必ずカーメン君出てきて有難い！バジルは、ハエ、蚊、が匂い嫌うんですよね？プラス、アロマティカスはゴキブリ寄せ付けない。ハーブ最高！
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バジルが大好きで、ジェノベーゼソースを作りたいので育てようかなと思ったらカメーン君のチャンネルにありました。品種もたくさんあるの知れて勉強になりました。秋までに沢山摘み取れるといいなと願い、苗木これから購入してきます。
ホムセンでおまけで貰ったバジル、今日植えました! 庭にあると便利ですよね🥰 ただ、虫にやられます😓 カバーかけますが、見た目がなぁー😅
数年前ハーブに興味をもち一通りやって大量の収穫物の使い途に困りやめていましたがカーメンくんの動画を見てまた始めました。吉谷さんの庭の色も探して手に入れましたがカーメンくんの説明の方が私には分かりやすかったです。
バジルの栽培シーズン終了後にザルに乗せたりレンジで乾燥させて冷凍保存すると長く使えますよ。他のハーブもドライにできます。生の方が香りは良いですけどね😅
シナモンバジルは個人的に興味がわきますね。
料理は辻の大先生が”大変なんだから一汁一菜でいいよ。”という言葉を聞いてそんなに凝らなくなりました。
フルーツカレーを作ったりするくらいで、あとは適当に焼いたり煮たり炒めるくらいですね。
何度バジル植えても育たないので、この動画見ながらもう一回基礎から頑張ります
あまり手をかけない方が成功したような気がします。鉢で一つ一つにするよりはプランターや地植えで水やりも乾いたらたっぷりで明るい日影でほっときぎみで6本。冷凍するほどバジルペーストができました。
ステビアは地植えに出来ますか？冬枯れてもまた、春に芽が出るのか？鉢植えで冬は室内が良いのか教えてください。因みに福岡県です。
イタリア在住です。トーストしたフランスパンにニンニクをサッとひと塗りして、オリーブオイルと塩・胡椒で和えた角切りトマト&せん切りバジルをのせて食べるのが大好きです。種の取り方もぜひ教えて下さい。
今年バジルソース作りました。実は食べるようにスーパーで購入して食べ残しを瓶に刺して根が出てきたら植えて種を取り(去年)今年は山ほど取れたのでジェノバソース(バジルソース)を作りました。冷凍して来年まで使います。今年種どの程度取れるかな？夏の剪定しませんでしたね。よーく拝見しますね。好きなので。
そうそうミントは何種類か同じ方法で育ててますが、こっちはさらにつおいですよ。時々ミントティーにすると最高です！
バジルにこんなに種類があるの知りませんでした～😆めちゃ興味わきました！
ハーブの動画楽しみにしてます。
バジルとトマトのピザをお外で焼きながら、カーメン君&じゅんぺいさんがライブしている図が目に浮かびました！！よろしくおねがいします！！
いつも分かりやすくて勉強させていただいてます。植えるときに、根っこをほぐす？真っ白に根が巻いたところは切る？触らずにそっと植える？というところから知らなかったので、超初心者にはとてもありがたいお講義です。
今日はバジル。数年前にスイスのレマン湖畔ーオードリーヘップバーンも住んでいたというVeveyーのお店で買ったバジルの種が一袋出てきました。
仕舞い込みすぎて、誰かにあげてしまったと諦めていた種です。でも、こんなに古いと、撒いても芽は出ませんよね🌱😢
もしかしたら、とまだ諦めきれていないのです😣
もし、撒くとしたらそのまま土に撒いて、あとは祈る。或いは、種を水につけて乾燥をしっとりさせてから撒く。もう諦める。どうしたらいいでしょう？
ご教示くださいませ。
どの動画も勉強になって、やる気になって嬉しいです。
動画はお風呂にスマホを持ち込んだり、ベッドに入って眠くなりまで見るので、個人的には動画が短いと更に見やすいと思います。
スイートバジルと言う種類しか知りませんでした。レモン、シナモンジルも栽培したいと思います。いつも楽しみに拝見しています。
朝カァーメン君チャンネルを見てレモンバジルの種を、ホームセンターで売っていたので買って早速植えました、新芽が出るのが、楽しみです。
本日バジルを手に入れたので植え替えします。想像より大きな容器を使うんですね、ということはそれなりの大きさになるということですね～
トマトにはアミノ酸（味の素や昆布と同じタイプのアミノ酸）があります
だからトマトは実は（和風だしではなくて）”西洋のだし”なんですよね
最近それを知ったので”パンに塗る”というのも自然なことだと納得できました。
5つのレシピ、見たかったぁ🤣
ダークオパールバジルはアントシアニンも豊富なので
目にいいですね
レモンバジルのニオイ１回かいでみたいなぁー😋
バジルはマルゲリータ食べる時しか食べたことないなぁ🤔
料理提案賛成!楽しみにしてまーす😆
バジル好きなので勉強になります。
今日もガーデンガーデンに行きました‼️サツマイモの苗を買いました。店長からの取締役に昇格おめでとうございます‼️ｶｰﾒﾝ君頑張ってね～‼️
青シソの花芽が沢山上がってきました。そうですね切り戻しをしますね。また種を取りたくないと思っていたので貴重なお話をGETできました。有り難う御座いました、
ホーリーバジル育ててたら花に蜜蜂がメッチャ来ましたね。
しかも見た事ない蜂とか無心で花に頭突っ込んでました。
バジル毎年種蒔きしていましたが、葉が大きくならず…選定しなかったからかな？参考になりました❣️😊
バジルとトマトは冷製パスタで…
夏の楽しみのひとつデス💕
ハーブティーためしてみたいデスネ…😋🌿
フランスパンにトマト塗るの、スペイン人の友達がやってました！塗った後、焼かずにオリーブオイルと塩をかけて食べました！太陽の下で食べるとヤミツキですよ！！💕
パンにトマトを塗って焼いたやつはバルセロナではポピュラーで旅行した時はよく食べてました。確かにあれにバジルが加わるとさらにおいしくなりそうです。
賛成です。ｶｰﾒﾝｸﾝ、勉強家ですね。余談、参考になります。楽しみです。🤗
バジルに、そんなに種類があるの知らなかったです😓
ジェノベーゼパスタと、ガパオライスが好きで、たまにスーパーで買って来て作ってました。あまり日持ちしないので、気持ちの余裕のある時しか作る気がしなかったんですよね。。。😣
最近、親が、とある道の駅でバジルの束を買って来てくれたので、久々にジェノベーゼソース作りました❣
東京のスーパーの３分の１の価格で、４倍くらい量があって、嬉しかったのですが、おっしゃる通り、洗うとすぐに酸化して黒ずんで来ますよね。😣
残った茎を水に差してたら、ちょっと育ってきたので、鉢に移してみようかな!?と。
毎年スイートバジル育てていますが、他にたくさん種類があるのは知りませんでした！
自分の摘芯の仕方はあってるのかな？なんて思いながら我流です
育っていく過程や種を取るときのバジルの様子も見たいです！
ありがとうございます🙇♂️
カーメンくんのお店にバジルを買いに行きましたよ。
3種類買って、トマトと一緒に植えたんですが、レモンバジルだけぐったりしてます。
ちなみに地植えです。
最近雨が多いからか？寒い日もあるからか？なんとか持ちこたえてほしいです。
バジルのハーブティーが好きなんですが、今、ハーブウォーターにして職場に持って行って飲んでます。
青じそとイタリアンパセリを鉢植えで、不織布で包み育てています。鉢は高く上げてね 虫が付かず無農薬でokです
聞いてませんけど？
不織布は虫除けですか？
不織布は、虫対策で付けています。遮光効果もあるようです。虫・日焼け()
失礼、途中で送信押してしまいました。虫、日焼けは今の所ありません。
@@湘南敬子 ありがとうございます。
勉強になります😌
バジル♡苗をみつけたら買って育てます。楽しみです。とてもわかりやすく解説して下さったので参考になりました。
無農薬となると自分で作るのが一番ですね。
いつも参考にさせて頂いてます。
ガーデニング歴長いですが知らなかったことたくさんありとっても勉強になります‼️
今回初めて気づかいたこと。
カーメンクンて、アゴヒゲ あるんですね☺️
百均のバジルの種を水耕栽培でテキトーに蒔いたら殆ど発芽してスクスク育ってる😌
バジル買ったとこなので、参考にさせていただきます！鉢、大きめのほうがいいんですね、なるほど！そして、まさかの洗わない⁉️今回も勉強になりました😆 バジルとトマトはどう調理しても美味しいんですね😍フレッシュならではですかね❣️心強いスタッフさんおられるんですね😍
タイムもお願いします！
こちらのチャンネルを拝見して、今年の4月から初めてバジルとイタリアンパセリの栽培にチャレンジしています！
今回のバジル特集も大変参考にまりました。
芝の特集とかもやってもらえないかな〜なんて淡い期待をしています。
蚊除けのハーブ教えて下さい！
ネットでも情報が少なく、分かりません！お願いします！
ハーブ使い方知りたいですね!教えて頂けると嬉しい😄
昼間にセニョール野菜植えて、やっちゃいました 二流蒔き(笑)
思い出して笑っちゃった
トマトの水っぽさはパンにそこまで付けず香りを移すってすごいテクニックですね♬
ありがとうございます。
ドルチェ&ガパオライス 君の香水のせいだよ〜
って歌のおかげできっとガパオライスが流行ったんでしょうね
こんにちは🍀初コメントです。
いつも楽しく、園芸の知識を戴きありがとうございます!
最近、余談コーナーにハマってしまいました。今回はどんなお話かと愉しみです。
今回バジルの植付け、そしてお料理に活かすことまで、伝えて下さるなんて、最高デス!😀😀
元肥講習会あったら、行こうかな~♪♪🤣
カーメン君のコック姿似合いそう👨🍳
ホーリーバジルは薬草としての効果が高いからそういう要素で購入する人も多いんですよね。
余談のお部屋に前掛けが！うちの職場のオリジナル前掛けは豊橋製ですよ。同じ帆布かも〜😊
本当に豊富な情報を頂きありがとうございます♪😊
畑でバジルを作っていましたよー
採るとどんどん増えますよね
バジル枯らした事があって、考えたら西陽ガンガン当たる場所でした。今年は木陰で育ててみます。勉強になります。元肥が袖からズボンに入って大変です（笑）
香りがたまりません
バジル買ったので、有り難い説明でした。
コーナンにバジルは、一種類しか無くて。レモンバジル欲しいです
「カーネーション」の回と今回を拝見しました。
分かりやすいのでチャンネル登録しました。
有難うございます💖
豊橋店のスタッフさん、何気にタダ者じゃないキャリアをお持ちでビックリです😵
「カンフーハッスル」って映画思い出しました💦
料理方法までレクチャーしてもらえるなんて、ますますチャンネル登録者数爆上がりな予感⤴㊗
目の前のブーゲンビリアもステキです。
バジル、以前育てたときアブラムシが大量に湧いてしまい、それっきり栽培をやめてしまいました。もう一回トライしてみます。
いつもいろいろ勉強になります、ありがとうございます
丁度よかった！昨日遊び半分でバジル植えたばかり…。関係無いが！ローズマリーが三年目で木になった…。
バジルの種類に困惑してましたが、料理に適したものなるほどでした。カーメン君のオススメしたの殆ど購入してます。これも植えます！フランスパンにトマト塗ります(笑)
スイートバジルの種を園芸店で買い水耕栽培と普通に小さい鉢植えで種まきしましたら発芽率１００％じゃないかと
いうくらい出てきて当初想定外の量の間引きをさせられました。種代１９８円で大量に入ってました。
雑草かと思うくらい簡単ですが私の住環境では周囲が害虫培養所だらけなので何かに食われることが多いので、でっかい鉢に
大量に植えるのが良かったのかもしれません。シソも種から作りそっちを食わせようとしてるのにバジルだけ食われる。。。。
バーベキューカーメン君がすごい好きだったんで、復活してほしいー
今日バジルの苗を植えました。
ミントやバジルのハーブについて育て方、使い方、活用方法をもっと教えて頂きたいですね。
ほとんど同じようなハーブネタでも毎年やっても良いと思います。
庭の家庭菜園にバジルを植えてますが、防虫が難しくて、去年は葉っぱを全部食べられてしまいました💦
機会があれば虫対策等を教えていただきたいです。
よろしくおねがいします。
@@takaberry3 私、去年は失敗😵💧今回はこの動画を見て30センチ鉢に植えて、地べたじゃない玄関脇の高い所で育て、大成功！料理にガンガン使っております。バジル大好き🍀😌🍀
青じそもお願いします🤲
青じそ良いですね〜〜
青ジソ一回植えるとこぼれダネで毎年収穫できます。ベランダで植える時は大きいプランターで。
お願いします
@@大藤えり子 さん😀良い情報ありがとうございます❗️そう！ベランダなんです。
よーしコーナンに行ってこよ笑
@@大藤えり子
DAISOで200円の60センチプランターで
放置していても次の年出てきました(笑)
コスパ最高ですね✨
ちょうどバジルを育てたいと思っていたのですごく勉強になりました！
そしてカーメンくんさん勉強家ですごいです！
パンにトマトを塗るのはスペイン料理のパンコントマテみたいですね！
秋からキッチン前でゆるゆる育っていたのをやっと摘芯しました。
カーメン君のお店、たくさん種類があって、近くに住む人が羨ましい！
タイバジル、ホーリーバジル、ダークオパールバジル買いに行きたくなります〜
ところでクリスマスローズの種が取れ出してきました。初めてなのですが取って撒きのほうが失敗ないかしら…
バジル脇芽とかでも増えるそうなので、
スーパーで190円とかで買った後、大きい葉っぱからピザに使って残った芽の部分10個くらいを植えてみました。
活着したらウハウハなんだけどな〜。
ハーブの育て方はもちろんのこと、採取？するタイミングと方法がわからないので一緒に教えて頂きたいです🥺‼️🌿